Le pain quotidien

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Là où nous habitons, nous avons certe beaucoup de calme par rapport à mon appartement de la Rue Montesquieu, mais il me manque par contre une bonne boulangerie! La "Sassandra" faisait mon délice quotidien de pain frais, croustillant, et accéssoirement de fabuleux pains au chocolat...

Il y a quelques temps, j'ai eu le plaisir de recevoir plusieur fois du pain da ma copine Michèle, qu'elle faisait elle même grâce à sa machine à pain! Il était vraiment délicieux, et tellement original! Une fois des céréales, une autre fois dates et noix! Un bonheur!

Cet après midi je faisais mes courses, et j'ai succéssivement vu de la levure pour pain et de la farine pour pain spécial, aux céréales! J'ai donc saisi l'occasion de tester le pain maison. Je n'ai pour ma part aucune machine à pain. Mais j'ai un très bon robot!! Je m'en suis donc servi pour mélanger les ingrédients, ce qui facilite de beaucoup l'opération!! Pour le reste faire du pain semble un jeu d'enfant: eau, farine, levure, sel! Et Voilà! Un peu de temps de repos, la pâte gonfle, un peu de mise en forme, on fait un boule, on dépose sur une plaque huilée, on laisse reposer à nouveau. Ensuite 40 minutes au four!! Le résultat sens très bon, on verra demain au petit déjeuner ce que ça vaut en tartines beurrées pour mon café!! :)
EDIT: après avoir testé ce matin au petit déjeuner, il est délicieux! Grillé et beurré!! Miam!






























Publié dans Le Coin des Gourmands

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Pad 12/06/2008 17:18

Bon, ok, je vais essayer d'en faire un. Mais il n'est pas énorme, donc j'espère que ça t'ira quand même!Tu peux essayer comme moi, juste au four, ça marche très bien!! Mais c'est sûr que le robot pour pétrir la pâte sans s'en mettre partout et partout dans la cuisine, c'est assez partique, voire indispensable...

colocho 11/06/2008 18:57

Trop la classe.... Tu pourrais m'en faire aussi pour mon pot de départ ?Au fait... Finalement c'est au 3ème étage, toujours le 24 juin, toujours à 12h...Alex va me harceler pour que j'essaie d'en faire, vu qu'elle rêve d'une machine à pain... Mais j'ai pas un robot aussi bien que le tien....

Pad 09/06/2008 12:40

En tout cas j'essai de faire beaucoup de choses, comme ça je m'amuse bien !!

Caroline 08/06/2008 19:41

Décidemment Cécile, tu sais TOUT faire !